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2014
06.19

牛肉のアスパラ巻き

Category: 今日の食卓
foodpic4997346_convert_20140615180418.jpg

そろそろアスパラの旬も終了。

アスパラーにとってはちょっぴり寂しいです。今日は定番の巻物。

カルパッチョ用の牛肉で巻いてみました。

foodpic4997396_convert_20140615180558.jpg

牛肉に塩コショウして、下湯でしたアスパラとスライスチーズをまいてバターで焼き上げ。

冷凍アスパラでは味わえない「コリッ」とした食感を楽しみながら、冷えた白をグビッと(笑)

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大好きなフランチャコルタ。

ヴェラビスタもカ・デルボスコも好きです。

種類もいろいろですが、

毎日の家飲みだったらこれ!

ここのコスパが一番!

安い!

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