FC2ブログ
 
■プロフィール

PARCO

Author:PARCO
イタリア在住
旦那あり
子なし
海好き
気が付いたら立派におばさんに
なっていました
(気付くのが遅し)

■ご訪問ありがとうございます

■カテゴリ
■最新記事
■ブログ村

■献立に困ったらレシピブログ

■最新コメント
■お気に入り
■アクセスランキング

[ジャンルランキング]
趣味・実用
16696位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
ガーデニング
1444位
アクセスランキングを見る>>
献立に困ったら 楽天レシピ

■プチ旅行に行こう!













■Shopping













■・
スモークサーモンとアボカドのサラダ


24日の夜と25日の昼、31日の夜と1日の昼はとにかく気合を入れて食べまくるイタリア。

各家庭、地方によって様々ではありますが、24日の夜は魚メイン(以外でしょ?宗教上の理由)

カペレッティ・イン・ブロード、ザンポーネ、コテキーノ、レンティッケ、パネットーネ、パンドオロは絶対はずせず、

トルッテッリ、ラザニア、ローストビーフなどなどなど、一気にテーブルに並びます(笑)。

家族みんなでわいわい食べまくるのですが、いつものパスタや肉料理は義母にまかせて、

私はもっぱら魚担当。お約束どうり寿司リクエストあり。

しかし今年は魚が苦手なゲストもいるので(苦笑)生魚はNG。

無難にタコとセロリのマリネ、サーモンのコルドンブルー(パイ包み)、鯛のラビオリ、がんばっちゃいました。

ところが肝心の寿司をすっかり忘れてて(汗)、義母宅到着後にあわててありあわせで海苔巻き!

sushi.jpg

義母宅にものりやゴマを置いてて置いて助かった。冷蔵庫にあったスモークサーモンとアボカド、

冷凍えびをゆでてマヨネーズで合えてうら巻き。生じゃないからがんばって食べてもらいましょう。

スモークサーモンとアボカドが余ったのでレモン汁とローズペッパーだけであえてサラダ風に。

これがさっぱりしていてスプマンテにぴったり!美味でした。

関連記事
スポンサーサイト


テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

今日の食卓 | 19:31:59 | トラックバック(0) | コメント(1)
コメント
相互リンク
初めまして、人気サイトランキングです。
サイトランキングを始めました。
ランキングに、登録して頂きたくメールさせて頂きました。
SEO対策にも力を入れています。
一緒に発展していけれるように頑張りたいと思いますので宜しくお願いします。
http://os7.biz/u/87bSY
2013-01-05 土 20:22:49 | URL | まゆみ [編集]
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

FC2Ad

まとめ